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25-11-2020
Corbelli Oreste
Wine Taster - Pisa
@corbellioreste
Ribona Colli Maceratesi DOC 2018
Ribona Maceratino 100%, vendemmia seconda metà di settembre, maturazione in acciaio per almeno 6 mesi e affinamento in bottiglia per almeno 3 mesi.
Aspetto e profilo sensoriale
Veste un manto giallo paglierino.
Al naso presenta sentori floreali di gelsomino, con accenni fruttati di pesca gialla con leggeri sentori agrumati e mandorlati.
In bocca la beva e piacevole, con una buona sapidità e mineralità, richiamo alla pesca ti portano verso un finale di buona persistenza.
Abbinamenti
Polipo su crema alle erbe.