Cavalieri

Cavalieri è una piccola azienda vitivinicola di grande valore e di grandi tradizioni. Oggi è in mano al giovane Gabriele Benedetti, che succede al nonno Nazzareno, fondatore della cantina nel secondo dopoguerra, e al padre Eugenio, che all’inizio degli anni ottanta ha iniziato a produrre le prime bottiglie.

Dove si trova la Cantina Cavalieri

Cavalieri a Matelica, è una tra le più antiche realtà vitivinicole della zona, dispone di circa 10ha complessivi e quasi tutti di proprietà. I terreni sono ubicati in una zona collinare appena fuori la città di Matelica, godono di diverse esposizioni e alcune delle vigne autoctone impiantate in questo terroir risalgono anche ai primi anni '60. Gabriele è una persona di sani principi che non scende a compromessi e in vigna, da attento vignaiolo punta tutto sul rigore delle pratiche agronomiche e sul rispetto delle esigenze vegetative della vite attraverso una viticoltura sana e senza forzature. La sostenibilità è un valore imprescindibile per cui la gestione dei processi, in vigna ed in cantina è totalmente in regime d’agricoltura Biologica. 

I vini Cavalieri raccontano la storia del territorio di Matelica. In un territorio per sua natura roccioso e scosceso, dove l'altitudine e le importanti escursioni termiche tra il giorno e la notte permettono la lenta maturazione delle uve e sviluppano una personalità viva, i vini cercano in ogni maniera di farti assaporare la particolarità del microclima e l'aromaticità erbacea della vegetazione spontanea in cui crescono le viti.

In poche parole, i loro profumi intensi e complessi, hanno il potere di trasportarti con la mente nelle Marche.