"Rosso Piceno" Podere Sabbioni

Rosso Piceno D.O.C.  |  Podere Sabbioni   |  

Rosso Piceno ottenuto da uve di Montepulciano (minimo 85%) e Sangiovese (massimo 15%) entrambe in regime biologico e secondo i dettami del disciplinare VI.VA. sull'agricoltura sostenibile. La vinificazione consiste in una macerazione di 15gg in botti parte in acciaio e parte in cemento a cui segue un periodo di maturazione di 3 mesi in acciaio inox. Affinamento in piccole botti di rovere per un periodo minimo di sedici/diciotto mesi. Anche se si tratta di un vino relativamente giovane, consigliamo la decantazione prima del consumo in modo che possa preventivamente ossigenarsi. Servire a 16-18°C circa. 

Tenore alcolico: 13% VOL  |  Contiene solfiti.

Dal blog di marche megawines 

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