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"Pecorino" Collemara Marche Bianco IGT

Pecorino 100%

€13,90
13,90

Marche Bianco I.G.T Collemara

Pecorino 100%

Il pecorino è uno dei vitigni bianchi più apprezzati del centro Italia, e per quanto riguarda questo vitigno, sappiamo sia un’uva autoctona coltivata tra i Monti Sibillini, che con il tempo si è diffusa in gran parte della regione marchigiana fino a varcare il confine di regioni limitrofe dove da qualche anno si producono appunto ottimi vini a base pecorino. Grande struttura, non teme nessun abbinamento con i piatti di pesce più strutturati o primi a salsa bianca. In bocca è fragrante e coinvolgente soprattutto se vinificato in acciaio in assenza di compagnia. Il pecorino Collemara matura in acciaio inox per almeno 6 mesi e prima di essere commercializzato affina ulteriormente in bottiglia per un periodo minimo di 3mesi.

ALTRE INFO

Annata: 2018  |  Tenore alcolico: 13,5% VOL  |  Contiene solfiti.

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