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Crocifisso Vittorini

Pecorino 50% Sangiovese vinificato in bianco 50%

14,90
14,90

Crocifisso Vittorini  |  Marche Bianco I.G.T. 

Annata in vendita: 2018

Bottiglie prodotte 3500 circa​

​Blend di pecorino e sangiovese vinificato in bianco, dalla cantina Vittorini, ottenuto con uve diraspate che poi subiscono una pigiatura soffice. Il mosto prima della fermentazione, attraverso l’uso di ghiaccio secco viene protetto dall’ossidazione per preservare quei precettori aromatici presenti nella buccia (tecnica dell’iper-riduzione). La fermentazione avviene a bassissima temperatura, intorno ai 9°C per 60 giorni. Successivamente trascorre l’intero anno (10 mesi) sui propri lieviti senza l’aggiunta di solforosa parte in acciaio e parte in barrique usate. 

Strutturato, sapido e morbido, complesso, con una lunga persistenza e un bel frutto giallo che emerge. ​Tra le eccellenze vinicole della provincia marchigiana di Fermo, questo vino si è aggiudicato il premio "San Biagio 2020" della critica di settore, dopo un press tour che ha portato 10 giornalisti delle più importante testate giornalistiche nelle cantine del territorio del fermano.

​Servire alla temperatura di circa 10-12°C.

Tenore alcolico: 13% VOL  |  Contiene solfiti. 

Dal blog di marche megawines 

Questa sezione è pensata per aiutarti a conoscere velocemente e in modo approfondito questo vino attraverso collegamenti a più articoli e riferimenti presenti nel nostro blog. Clicca direttamente sul titolo dell'articolo per saperne di più.

- Il vignaiolo Nico Speranza 
- Deviango progetto di identità territoriale


Abbiamo anche raccolto le impressioni di sommelier e winelovers che hanno assaggiato e giudicato questo prodotto. Clicca sul loro nome qui sotto e potrai leggere le recensioni e gli abbinamenti che propongono agli acquirenti.

​Annamaria Corrù - Fabio Cappucciati - Eleonora Imbriani - Marko Ivicic - Rachele Grandinetti - Stefano Tosato - Chiara Barlassina - Marco Mezzabotta - Tiziano Cacciani - Oreste Corbelli - Michela Savi - Luca Bersani - Giacinto Licursi - Patrizia Tuberosa - Alex Collaro - Lorenzo Travaglini

Dove bere questo vino ?

Man mano che li incontreremo, vi segnaleremo i migliori locali in tutta italia dove poter degustare i vini in compagnia di ottimi piatti del territorio.

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