Ribona della Famiglia 2020
Colli Maceratesi D.O.C.
Podere Sabbioni
L'annata 2020
Le sue caratteristiche peculiari sono la sapidità, esaltata dal calcare del terreno, la longevità e l’equilibrio
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Quantità di bottiglie prodotte
La produzione della bottiglia di Ribona della Famiglia nel 2020 è limitata a 1630 bottiglie numerate
Vitigno di riferimento
Il vino è ottenuto da uve 100% Maceratino vinificate in purezza
Tipologia di terreno
Terreno calcareo a prevalenza sabbiosa
Tecnica di vinificazione
Il mosto fiore viene prelevato dalla pressa soffice ed inviato ad una vasca dedicata; dopo la decantazione statica viene fatto fermentare a bassa temperatura. Il vino bianco ottenuto riposa sui lieviti in vasche di acciaio e cemento per almeno 12 mesi
Maturazione e affinamento
... in costruzione
Temperatura di servizio consigliata
La temperatura ideale di servizio a cui può essere servito è di 10-12° C e anche se non necessita di decantazione, consigliamo di lasciare respirare la bottiglia almeno 15 minuti dopo l'apertura
Tenore alcolico
13% Vol
L'azienda Podere Sabbioni è stata selezionata per Micro Mega Wines, la nuova iniziativa di Vinitaly 2020 dedicata alle aziende con piccole produzioni, da vitigni autoctoni e internazionali, ma ad alto tasso qualitativo. Parteciperanno quelle realtà che con passione e tenacia si cimentano nella salvaguardia e nella produzione di ottimi vini da vitigni autoctoni, quasi estinti, e quelle che agiscono da portabandiera di territori estremi che rischiano l’abbandono. Lo spazio Micro Mega Wines, nel padiglione F, verrà curato da Ian D’Agata, celebre wine writer, tra i massimi divulgatori della conoscenza dei vini italiani nel mondo.
Approfondimenti
Questa sezione è pensata per aiutarti a conoscere meglio questo vino attraverso un collegamento ad articoli e riferimenti presenti nel nostro blog. Clicca direttamente sul titolo dell'articolo per saperne di più.
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