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21-11-2020
Corbelli Oreste
Wine Taster - Pisa
@corbellioreste
Erebo Marche Rosso IGT 2015
Blend pazzesco di Cabernet, Montepulciano, Sangiovese e Merlot.
Aspetto e profilo sensoriale
Veste un manto rosso rubino carico e impenetrabile.
Al naso si apre con sentori di frutta scura matura tra cui prugna e more, proseguono intensi sentori speziati tra i quali tabacco, e liquirizia.
In bocca e carico, avvolgente con queste prepotenti note speziate che abbinate alla speziatura della mia bistecca mi hanno portato verso un finale estremamente piacevole.
Abbinamenti
Io l'ho abbinato ad una splendida bistecca alla brace