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"Ali" Bastianelli Marche Rosso I.G.T.

Vinificato con uve grenache e affinamento armonico in legno

49,00
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"Ali" Bastianelli  |  Marche Rosso I.G.T.  |  Annata in vendita 2018

Bottiglie prodotte: 1750 numerate

Vino di punta della cantina Bastianelli ottenuto con uve Bordò meglio conosciute come Grenache. "Ali" sta per Alicante, ovvero un vitigno a bacca nera le cui origini ancora non sono chiare, sembra provenire dalla Spagna dove è chiamato Garnacha Tinta, oppure dalla Francia dove è detto Grenache Noir. Attualmente è coltivato con successo principalmente in Sardegna, ma essendo un vitigno mediterraneo si è adattato perfettamente anche in altre regioni tra cui le Marche. Trattandosi di Alicante, occorre però fare una precisazione tra la Garnacha spagnola e il biotipo arrivato in Sardegna nel XIII secolo, perché grazie al dominio degli Aragonesi l'Alicante si è diffuso un po' in tutte le regioni del Meridione, ma in Sardegna ha trovato il suo habitat naturale, tanto che spesso si è portati a pensare che il Cannonau sia un vitigno autoctono sardo.

Dopo la vendemmia tardiva delle uve che avviene manualmente tra settembre ed ottobre, si avvia la fermentazione con macerazione delle bucce in tini troncoconici. Il successivo affinamento avviene in barrique di rovere francese per circa 18 mesi dove "Ali" guadagna un gusto più caldo e vellutato e poi in bottiglia per altri 6 mesi. Se ne ricava un vino rosso rubino dal colore intenso, floreale di rosa-viola, lampone macerato, pepe, liquirizia, balsamico, tannico vivace e discreta morbidezza.

Tenore alcolico: 14,5% VOL  |  Contiene solfiti.

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